事實(shí)也是如此，往往炒作的東西都具有話題性，無(wú)論效果的好壞，總是能惹得一地雞毛，尤其是在話題眾多的食品行業(yè)。有時(shí)候炒作往往成了“負(fù)面”的代表，甚至是傷了行業(yè)的發(fā)展……　　　　味千“骨湯門(mén)”涉嫌被炒作？　　　　7月開(kāi)始至今一個(gè)多月的時(shí)間里，快餐業(yè)、調(diào)味品行業(yè)“熱鬧非凡”，接二連三的味千“骨湯門(mén)”、肯德基“豆?jié){門(mén)”和山西陳醋“勾兌門(mén)”等事件像是“前赴后繼”般的曝光在大家眼前。對(duì)于頻度如此大的有關(guān)食品安全事件的爆發(fā)，有很多評(píng)論家和網(wǎng)友開(kāi)始相對(duì)理性的去探討和尋求事件的真相。并有很多人認(rèn)為某些事件有炒作的“嫌疑”�！　　　∈聦�(shí)上，通過(guò)對(duì)事件發(fā)展歷程來(lái)看。人們提出這樣的觀點(diǎn)也是有一定的依據(jù)的。以味千“骨湯門(mén)”為例。骨湯門(mén)事件的起因是因有人爆料味千拉面使用的湯底是用原液勾兌的，而非像廣告上說(shuō)的豬骨現(xiàn)熬成，一經(jīng)爆料，便火速被各媒體轉(zhuǎn)載，變成了一個(gè)“門(mén)級(jí)”事件。在味千方面做出聲明承認(rèn)原液勾兌，但聲稱(chēng)原料為豬骨熬成并無(wú)危害，事件欲將平息之際味千“隱瞞門(mén)”、“添加劑門(mén)”似乎抓準(zhǔn)時(shí)機(jī)、適時(shí)的出現(xiàn)在事件發(fā)展的“重要點(diǎn)上”。這讓人不能不“大膽”的去猜測(cè)這是否是某些人的“惡意炒作”？　　　　假定味千“骨湯門(mén)”是一場(chǎng)炒作，這不但使得涉事企業(yè)蒙受了巨大損失。更是讓快餐業(yè)在消費(fèi)者眼中看來(lái)“問(wèn)題多多”，妨礙了行業(yè)的景氣、阻礙了行業(yè)的向前發(fā)展。　　　　山西陳醋門(mén)也疑“別有用心”？　　　　在快餐業(yè)相繼爆出“骨湯門(mén)”、“豆?jié){門(mén)”余音未了之際。著名的山西陳醋被其協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)爆料陳醋乃是“勾兌而成”。這給行業(yè)造成了極其嚴(yán)重的負(fù)面影響。但是，在有關(guān)人士的澄清和調(diào)查下，山西陳醋“勾兌門(mén)”也疑存在“炒作”嫌疑。　　　　在事件爆發(fā)后，山西醋協(xié)有關(guān)人士便指出：相同的曝光事件在幾年前就被“吵吵”過(guò)，而事實(shí)上陳醋是添加了國(guó)家允許添加的食品添加劑苯甲酸鈉，并不存在食品安全問(wèn)題。此外，有行業(yè)人士向媒體表示：王建忠的這番打擊面很廣的言論，目的是為了推廣他“醋超市”中的正牌醋。這些依據(jù)看來(lái)，“勾兌門(mén)”似乎也存在著一些“別有用心”�！　　　√靸r(jià)食品的炒作嘩眾取寵后的厭惡　　　　近些年來(lái)，單個(gè)需要上百元的蘋(píng)果，上千元一公斤的豬肉、牛肉等等天價(jià)食品層出不窮，其中最具代表性的一個(gè)是2000多元一袋的“涪陵榨菜”�！　　　∏岸螘r(shí)間，重慶涪陵榨菜推出600克裝沉香榨菜，零售價(jià)為2200元，是一款高端禮品榨菜。公司稱(chēng)，該榨菜以古法腌制，以2月江風(fēng)自然脫水，然后沉入烏江底，進(jìn)行自然醞釀，全程均為純手工制造，至少要3年才能釀成。公司認(rèn)為，高價(jià)提升了烏江榨菜的品牌價(jià)值，是企業(yè)產(chǎn)品的“名片”�！　　　≡诜婚g甚至是很多評(píng)論家眼里這是企業(yè)的一種嫁接于“文化價(jià)值”的品牌炒作�？创@件事情人們不能用好與壞去評(píng)定。但是無(wú)論其背后有著怎樣的資本炒作，也無(wú)論這種炒作是否取得了預(yù)期效果，我們都清楚地看到，這不過(guò)是有關(guān)一包榨菜的“行為藝術(shù)”。這種天價(jià)的“行為藝術(shù)”制造著攀比、虛榮的不良風(fēng)氣，這并不是一個(gè)光榮的炒作噱頭�！　　　√靸r(jià)的炒作或許可以給企業(yè)帶來(lái)很高的曝光度，提升其品牌的知名度。在與此同時(shí)很多受眾的第一反應(yīng)并不是要去買(mǎi)一包榨菜去試試它的“物有所值”，而是你一言我一語(yǔ)的“口誅筆伐”，甚至是眾多消費(fèi)者更愿意對(duì)此“以腳投票”。有網(wǎng)友開(kāi)涮說(shuō)：“即使到太空轉(zhuǎn)一圈，回來(lái)后還是榨菜�。�”甚至質(zhì)疑，“3年前的咸菜還能吃嗎？”說(shuō)明大家對(duì)榨菜看得清晰，一包榨菜而已，何必這樣拿天價(jià)當(dāng)有趣？！　　　　以超高端、奢侈品玩噱頭的人，即使成功也只能是一時(shí)。甚至?xí)茐牧诵袠I(yè)的價(jià)格體系、引起了同行之間的“盲目攀比”和“炒作混戰(zhàn)”，進(jìn)而影響了消費(fèi)者對(duì)行業(yè)的好感度，阻礙了行業(yè)的向前發(fā)展。　　　　“炒作”勿傷了行業(yè)的向前發(fā)展　　　　文章開(kāi)頭引用了百度百科對(duì)“炒作”一詞的介紹，其中“中性”的定位是較為準(zhǔn)確的。但也正是因?yàn)檫@“中性”，很多食品行業(yè)的炒作往往起到了“事得其反”的效果。食品添加劑行業(yè)亦是如此。在“三鹿三聚氰胺”事件以后，人們對(duì)食品添加劑行業(yè)的關(guān)注倍增，于此同時(shí)，別有用心的人對(duì)食品添加行業(yè)的“別有用心”也大有文章可做，比如前些時(shí)間的“牛肉膏”虛假新聞報(bào)道，人們不可否認(rèn)“炒作”對(duì)食品添加劑行業(yè)重大的負(fù)面影響�！　　　o(wú)論是食品添加劑行業(yè)業(yè)好，快餐行業(yè)也好、調(diào)味品行業(yè)也好，有關(guān)食品的炒作往往能得到全社會(huì)的關(guān)注。所以，“炒作”營(yíng)銷(xiāo)要慎用，千萬(wàn)不能阻礙的行業(yè)的向前發(fā)展。